皆さま、毎日お疲れ様でございます。
夜、仕事や家事が一段落してからのお酒の時間…癒されますよね〜？

今日は、皆生温泉の名物(名品？)皆生温泉「海に降る雪　上代」の新酒発表の日です！

美しい自然と美味しい水に恵まれた限界集落　上代(かみだい)。
その上代地区のみなさんと、皆生温泉の若だんな、若おかみ達が6年前から一緒に作っているお酒なのです☆

わわぁぁ〜〜！もう、6年経っちゃった！？え？まだ6年！？という自問自答はさておき…


「え〜？お酒を作るって何するの？」と思われるかもしれませんが、
酒米つくり(田植え、稲刈りetc)から、お酒の仕込みまで携わっているんですよ〜！
酒蔵は、境港は水木しげるロードに程近い、千代むすび酒造さんです。

そ・し・て〜！
気になるお味は、まろやかな口当たりに、しゅわｯと口内に広がる程好い酸味☆
微発泡のお酒ですので、開封時にご注意を！


今は、まだ出来立てなので、キリッと少し辛口ですが、これからもっと発酵が進むと、7月頃には甘味が出てくるとのことデス。
日本酒も奥が深いですね…。ムムム。


さてさて、こちらの「海に降る雪　上代」ですが、皆生温泉の各旅館でお楽しみ頂けます！

もちろん、ここ皆生つるやでもご用意いたしております☆

山陰の海の幸・山の幸を盛り込んだ会席料理を、よりお楽しみ頂けると思いマス！
お越しのさいは是非一度お召し上がりくださいませ〜♪

(若おかみ・ウダちゃん☆)