最上級の食材をふんだんに使用した料理長渾身の逸品が並びます。 味はもちろんのこと、見た目も華やかな会席でお腹も心も満たされます。
目玉は幻の「鳥取和牛オレイン55」脂肪のまろやかさと質にこだわり、牛肉脂肪中のオレイン酸含有量が55%以上であることを認定基準とした、鳥取和牛です。 この厳正なる基準をクリアした数少ない、大変希少な和牛です。 鳥取が誇る絶品ブランド霜降り和牛をこの機会に味わってください。 | | 調理長が山陰の高級食材を厳選! 食にこだわりたい方へおすすめのプランです。
新鮮なコリコリ鮑をステーキに 鳥取県の県魚・平目、のどぐろ、鳥取県産和牛など 美味しく頂ける季節の調理法でお届けいたします。 | | 鳥取県産こしひかり、地元素材を使った季節の味噌汁、季節の炊き合わせ、鰈の一夜干しなど純和風の朝食をご用意いたします |