宿番号：359240
山陰の美食美湯はつるやで満喫！名峰大山と日本海を望む寛ぎの宿
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皆生温泉 皆生つるや 四季を奏でるさらさの宿のお知らせ・ブログ
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新プラン「☆美味に逢う旅☆秋の地獲れ食材..」登場！
カテゴリ：新プラン 2013年9月8日（日）〜
更新 : 2013/9/8 8:13
秋の地獲れ食材プラン“彩−ＩＲＯＤＯＲＩ”（一泊二食）
海鮮朴葉焼きを地元の白ねぎを使ったお味噌で、また地元の味紅ズワイガニなど秋の山海の味覚をお楽しみ下さい。
〜献立の一例〜
一、食前酒 柚子酒
一、先 付 銀杏葛寄せ
一、前 菜 山海の幸盛合せ
一、造 り 地魚盛り合わせ
一、焼 物 海鮮白葱味噌朴葉焼き
一、揚 物 美保海老鼈甲揚げ
一、台 物 県産和牛ステーキ（自家製ソース）
一、温 物 鉄人鍋
一、蒸 物 松茸土瓶蒸し
一、酢 物 茹で紅ズワイガニ
(※１１月よりズワイガニに変更となります）
一、止 椀 紅蟹袱紗汁
一、果 物 季節のフルーツ
※季節の食材を使用しますので献立は変更になる場合がございます。ご了承下さい。
！！『皆生鉄人鍋』とは…皆生温泉開湯100年の記念に誕生した皆生温泉の名物料理。名前は皆生温泉がトライアスロン（別名＝鉄人レース）日本発祥の地であることに由来しています。
この度“皆生つるやオリジナル”として復活！具材は海の幸山の幸がいっぱいです。少し辛めのスープで食べるのがミソ。
