「(＠o＠)まだ生きてるでぇ！！」
「うわぁ〜★　あま〜い♪」
「たまごつけたら、も〜っとおいし〜い！」

今年初！活き烏賊の姿造りもついている「夏のプレミアム懐石」をご堪能中のお客様の声★
その「おいし〜い★」の声に引きつけられて、「この烏賊はさっきまで水槽で泳いでたんですよ！」
っと説明をしつつ、とっても羨ましい私は「絶対私も食べよう！」と心に決めました♪

それもそのはず！前回のブログで紹介したとおり、ストレスに弱い烏賊は、中々元気がいい状態の烏賊でお客様のお食事席にご用意する事が大変なんです！
「墨･･･はかれたら終わりっすね（-ｗ-）」水槽から烏賊をすくい上げる時も、細心の注意をはらう調理人の言葉です。

なので！休暇村にいらした際は、ぜひ「活き烏賊」をご賞味ください！
ちなみに、竹泉の「イカに合うお酒」もおすすめです♪

（常時は難しいのですが、活きのいい烏賊が水槽に泳いでいたら、当日でも時価にて一品料理もご用意できるかもしれません。いらした際にお問い合わせください。）