宿番号：359420
天然温泉と旬の料理を堪能！！
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新プラン「♪お得な早割り14♪ 日本海霜..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年8月22日（月）〜
更新 : 2011/6/16 21:28
但馬の味覚を凝縮した秋の会席です。通常1泊2食13,500円のところ、14日前までの早目の予約をしていただくと1泊2食12,900円でとってもお得♪
・のどぐろ
正式名称は「あかむつ」で幻の高級魚。白身のトロとも呼ばれる、柔らかくて脂ののった身は大変美 味！毎年、あまりの美味しさにどのお客様も身1つ残らないほど食べつされます。
・但馬牛
松阪牛・神戸牛などの銘柄牛の素牛として古くからの歴史と、守られてきた貴重な血統を持っていま す。鮮紅色の肉、きめ細かい霜降りが特徴で、口に入れるととろけるようにまろやかです。
・香美町小代特産チョウザメ
世界3大珍味のキャビアを産むチョウザメ。身はあっさりと淡白で、コラーゲンを豊富に含む高級食材で す。
■お品書き■
前菜八寸 ハタハタ甘煮、但馬牛ポテト寿司、海老黄身酢和え、ホタルイカ釜揚げ、玉子寿司風
造り 地魚造り
小鍋 但馬牛しゃぶハリハリ鍋
温物 霜降りのどぐろ塩焼き
蒸物 香美町小代特産チョウザメのコラーゲン土瓶蒸し
揚物 のど黒裏白椎茸パン粉揚げ
酢物 香美町小代特産のカルパッチョチョウザメタタキ野菜添え
※当日の仕入れ状況によりお料理内容を変更する場合もございますので予めご了承くださいませ。
