宿番号：359420
天然温泉と旬の料理を堪能！！
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新プラン「日本海 秋の味覚〜のどぐろ懐石..」登場！
カテゴリ：新プラン 2014年8月21日（木）〜
更新 : 2014/8/4 23:49
◆1日限定30食◆脂がほど良くのった日本海の「のどぐろ」は、「白身のトロ」と言われ、口の中でとろけます。
大ぶりののどぐろの塩焼きをはじめ、のどぐろ土瓶蒸し・のどぐろの肝添えの替鉢等、ぜひ旬を迎えた「のどぐろ」をたっぷりとご堪能ください。
◆お品書き◆
前菜 烏賊なめ茸和え バイ貝旨煮 鰰おどり揚げ 袱紗焼 しぶ皮栗
酢物 秋茄子とキノコ ポン酢ジュレかけ
造里 鯛 環八 竹野イカ 鰆タタキ 甘海老
焼物 のどぐろ塩焼き
蒸物 八鹿豚竹筒蒸し
替鉢 炙り貝柱山芋すり流し のどぐろ肝添え
留椀 のどぐろ土瓶蒸し
飯物 栗おこわ釜飯
■ミニバイキングコーナー
蒸物 茶碗蒸し
揚物 おまかせ天麩羅
香物・フルーツ・デザート等
※仕入れ状況により、前菜や造里の内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージとなります。
◆ご朝食は、和洋食約30種日替わりのバイキングスタイルとなります。
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