日本海で獲れた烏賊を使ったイカづくしのコースです。

メインは、剣先イカの活き造り。
水温15〜20度に管理された生簀（いけす）で泳いでいるイカをすくい上げ、素早くさばいてお客様のお席までお届けします。上品な甘みと柔らかさ、それでいて程よいコリコリ感もある剣先イカをお楽しみください。また、ゲソの部分は、天麩羅か塩焼きのお好きな方法で調理します。
さらに今年は、しじみを使った「赤イカのしゃぶしゃぶ」が新登場。滋味たっぷりのしじみは、地元の円山川で採れたもの。
しゃぶしゃぶをお楽しみいただいた後は、雑炊かリゾットとしてお召し上がりいただけます。
それ以外にも、真イカや甲イカ、ホタルイカなど、全部で５種類のイカを食べくらべ頂ける、この時期一押しのお料理です。

ご朝食は、和洋約30種メニューのバイキングです。
勇壮な日本海を眺めながらの天然温泉「漁火の湯」や、休暇村周辺のお散歩やご観光などゆったりとお過ごしください。


■お食事■
ご夕食：活きイカの舞
［お品書き］
先付…赤イカ漬け明太、ホタルイカ唐揚げ、甲イカと黒胡麻ネーズ和え
造里…鯛、カンパチ、甘海老
五徳…円山川産しじみと赤イカのしゃぶしゃぶ
台盛…活き烏賊姿造り（ゲソとエンペラは天麩羅or塩焼き）
蒸物…イカ墨茶碗蒸し
替鉢…真烏賊と大根煮
◎汁物・香物・デザート等は、サービスコーナーでご用意しています。


■お部屋■
浴衣・フェイスタオル・バスタオル・歯磨きセット・ドライヤー等の基本のアメニティーグッズのほか、フロントでは、カミソリ・コーム、加湿器・ヘアアイロン・三面鏡等のレンタル用品もご用意しております。


■このプランについて■
※活きイカは2〜4名様につき1杯となり、ご人数により大きさが異なります。1名様の場合、姿造りではなく半身になる場合がございます。
※悪天候等で活きイカをご用意できない場合は、締めた真イカを1,000円引きにてご用意させていただきます。予め、ご了承ください。

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください