■剣先イカは、お客様が着席後に素早くさばき「活き造り」にてご提供
■活き造りを召し上がった後のゲソとエンペラは「天麩羅」か「塩焼き」でお楽しみください
■イカを様々な料理で堪能！！

竹野海岸、夏の風物詩「活き烏賊の舞」
メインは、山陰産「剣先イカ」の活き造り。
水温15〜20度に管理された生簀（いけす）で泳いでいるイカをすくい上げ、素早くさばいてお客様のお席へご提供します。
上品な甘みと柔らかさ、それでいて程よいコリコリ感もある、新鮮な剣先イカをお楽しみください。エンペラ・ゲソの部分は、天麩羅か塩焼きのお好きな方法で調理します。


■お品書き■
先付：ホタルイカ沖漬け・コリコリイカ梅ジュレ・イカとサーモンのオレンジマリネ、漁火イカ・イカわらび焼き
造り：カンパチ・鯛・鮪
台盛：剣先イカ活き造り
五徳：イカ焼売蒸篭蒸し
蒸物：イカすみ茶碗蒸し
お凌ぎ：寿司食べ比べ（赤イカ・白イカ・真イカ）
替鉢：海鮮やどかり焼き（イカ・海老・貝）
サラダ・香物・フルーツ・デザート等

小学生の夕食はお子様会席。
幼児（４〜６才）の夕食はお子様ランチ。

●朝食はビュッフェ（和洋約３０種類のメニュー）でご用意いたします


■温泉大浴場■
１階／天然温泉「漁火（いさりび）の湯」
源泉は「竹野海岸休暇村温泉」です。
雄大な日本海が一望でき、初夏から秋頃までの夜には幻想的な漁火の眺望が楽しめます。お湯はさらりとした無色透明で塩気があり、湯上り後もほっこりとあたたかいのが特徴。


※写真の料理内容はイメージです
※団体様と同宿の場合もございますので予めご了承ください。お問い合わせいただければ、団体様の有無をお伝えいたします

※「幼児（食事・寝具なし）」でのご利用は、3歳以下のお子様に限ります。4歳以上で未就学のお子様は、必ず「幼児（食事・寝具つき）」でお申込みください
※2021年7月1日のご宿泊より、障がい者割引制度の適用は、休暇村公式ホームページまたはお電話でのご予約に限らせていただきます