星野リゾート　界由布院のレストラン・食事

山の恵みを感じる味わい豊かな会席料理

日本でも有数の温泉地を有し、大地のエネルギーが満ちた九州。この地ならではの山の恵みを感じるジビエや、爽やかで味わい深い野菜を使った会席料理をプライベートが保てる半個室の食事処でご用意いたします。



ご夕食	ご朝食	お子様料理
猪、豚、鶏と３種のお肉を、滋味深い出汁にくぐらせて味わうしゃぶしゃぶ鍋の会席をご提供いたします。 ※仕入れ状況や季節により提供内容が変更となる場合がございます。	界では地域色を感じる食材や、郷土の調理法を取り入れた「ご当地朝食」をご提供しています。	6歳以下の未就学のお子様を対象に、夕食にて和食膳をご用意いたします。豆・ごま・わかめなどの伝統的な食材を用いつつ、お子様に喜んでいただける味わいを工夫したメニューです。