こんにちは！わんこの宿ゆるりでございます。
本日は夏のおしながきをご紹介させていただきます。

夏のお料理のメインは、
「おおいた豊美牛ステーキと冠地鶏の鉄板焼き
九重ジャンボ椎茸 トリュフ薫るソースと香母酢ポン酢」

また、大分の夏の恵みを取り入れた料理長自慢の創作会席として
「旬野菜と海鮮のアヒージョ」もご用意！

豊後水道の荒波にもまれて育った新鮮な海の幸と、
季節の彩りを盛り込んだ、当館限定の夏会席をお愉しみください！

夏メニューのご提供は、期間限定となっておりますので、
この機会にぜひお召し上がりくださいませ♪

わんこ地獄会席（夏）
〜夏の星 笑顔咲く地獄と 花火酒〜

【地獄巡り】
胡麻豆富利休仕立て　もずく酢　中華くらげ
（ごまだれ・枸杞の実）

【鬼山地獄】
県産野菜とムール貝のサラダ
（紅芯大根　ムール　チーズ）

【竜巻地獄】
スキレットにて 旬野菜と海鮮のアヒージョ
（海老　帆立　烏賊　インカのめざめ　ミニトマト　ヤーコン半分　大蒜チップ　輪切唐辛子）
※パケットは別皿にてご用意いたします

【白池地獄】
国東鱧の潮汁　湯けむり椀蒸し仕立て

【海地獄】
旬魚盛り　あしらい一式
（太刀魚　鮪　天使の海老　他　山葵　紅蓼）

【坊主地獄】
南瓜饅頭の鼈甲餡掛け

【血の池地獄】
おおいた豊美牛ステーキと冠地鶏の鉄板焼き
九重ジャンボ椎茸 トリュフ薫るソースと香母酢ポン酢
（コーン　ジャンボ椎茸　アスパラ　赤パプリカ）

【かまど地獄】
ゆとりろ風ミニ別府冷麺と焼おにぎり

【ゆるり】
わらび餅　黒蜜　きなこ

※画像はイメージでございます。
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。

また、当日16時までワンちゃん用のご夕食メニューも受付中！
黒毛和牛やマグロの陶板焼きをご用意いたしておりますので、
ぜひご利用ください♪

皆様のご予約をぜひお待ちいたしております。

-全室離れ露天風呂付き客室　別府温泉 わんこの宿ゆるり-