別府全５室離れ　わんこの宿ゆるりのお知らせ・ブログ

こんにちは！わんこの宿ゆるりでございます！
当館では、別府ならではのお料理を贅沢に楽しめる「特選地獄会席」の冬メニューがスタートいたしました！

冬のお料理のメインは、「黒毛和牛と冠地鶏」

また、大分の旬を感じられる料理長自慢の創作会席として、
鰤や鮪などをご堪能いただける「旬魚盛り」もご用意♪

豊後水道の荒波でもまれ育った美味な食材を中心に、
当館限定の彩鮮やかな会席料理をお愉しみいただけます！

冬メニューのご提供は、2月末までの期間限定となりますので、
この機会にぜひお楽しみください！

特選地獄会席　（12月〜2月末まで）
〜冬の湯けむり嬉々する鬼の地獄の宴〜

【地獄巡り】
胡麻豆富利休仕立て　季節の物
香母酢麺　蒸鶏の九州明太焼き　舟板盛り

【白池地獄】
海鮮のアヒージョ　バケット
（ミニトマト 揚茄子　ブロ　占地　有頭海老　帆立　烏賊）

【坊主地獄】
里山の朴葉焼き

【鬼山地獄】
味一ねぎと蟹の茶碗蒸し　蟹スープ仕立て

【海地獄】
旬魚盛り あしらい一式
(鰤　鮪　地魚　海老　山葵)

【血の池地獄】
黒毛和牛と冠地鶏
ジャンボ椎茸　香母酢ポン酢　山葵
(椎茸　那須　アスパラ　厚揚　近江蒟蒻)

【かまど地獄】
久保さん家のお米　香の物

【竜巻地獄】
本日のお味噌汁

【ゆるり】
林檎のコンポート　安心院ワインジュレ


※仕入れ状況により、内容は変更となる場合がございます。
予め、ご了承くださいませ。

また当日16時までワンちゃん用のご夕食メニューも受付中！
黒毛和牛やマグロの陶板焼きをご用意いたしておりますので、
ぜひご堪能ください♪

皆様のご予約をお待ちいたしております。

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