大変な暑さも8月の終わりと共に過ぎ去っていくような気がします。
ベルヴェデーレでは今この季節におススメの、体に優しく、美味しく綺麗に食す秋の味覚の一品をご用意しております。

日頃はめったに食べる事の出来ない食材を数種類取りそろえ中国では漢方とも呼ばれる各食材から出る旨み、栄養分から崩れそうになっている体のバランスを整えてくれます。

今現在は量より質重視会席（旬彩御膳）、すさみ名物花かいろうコース、料理長おまかせ会席にてご用意しております。

花かいろう特製、薬膳スープ

・蒸し鮑・・・体に必要な体内の水分や栄養素を補い、精力増強の効果。火照り、不快な微熱や汗、不眠に対する効果。
・干し貝柱・・・体に必要な体内水分・栄養成分を補い、腎を補う効果、胃の働きを調え、消化・吸収をよくする効果
・鱶鰭（フカヒレ）・・・気力を高め、胃の消化・吸収を促進する効果、正気を補って、体内の水液代謝・循環をよくする効果。
・白木茸（シロキクラゲ）・・・頭痛、めまいに効果、血圧上昇、のぼせなどを穏やかにして目を治療する効果、激しい炎症など）を改善する効果
・舞茸・・・ガンの予防に効果、血糖値を正常に保つ効果
・大黒占地・・・ガンの予防に効果、コレステロールの上昇抑制・肥満予防・整腸作用に効果
・黄韮・・・脾胃を温め、気のめぐりを促進する効果、汚れた血液を散らし、解毒する効果、腎臓に活力を与える効果
・クコの実・・・腎、肝を補う、視力回復、肺炎の咳防止、頭痛目眩の治療の効果、強精力アップの効果
・松の実・・・肺の機能が促進されると共に、乾燥状態が癒される効果、脾を補う、脾の働きを活発にする効果、腸内を潤す効果
・百合根・・・肺に潤いを与えて機能を促進して、咳を鎮める効果
心の異常な活動を抑えて、精神安定させる効果、尿の出をよくする効果