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和歌山、南紀の本クエを堪能するなら今が旬です！
更新 : 2013/12/10 20:40
今年も残りあと20日となり、ぐっと冷え込みが厳しくなってまいりました。
冬本番を迎えるにつれ、海水温度の低下と共にたっぷりと脂を付けた海の幸
が旬を迎えます。
先月から南紀沖で釣り上げられたクエもどんどん入荷し、ピークを迎えました。
すさみ町と言えば伊勢海老が有名ですが、本クエも負けていません。
近年では南紀のクエの知名度が高く、クエ鍋コース、クエづくし会席プランとも
大変な人気です。
まったくクセのない身にも関わらず、脂がのった白身はしつこさもなく上品な甘み
お造りから焼き物、鍋物、酢の物とさまざまな調理法で非常に美味しく頂けます。
ぜひ和歌山、南紀にお越しの際はベルヴェデーレで、とびっきり新鮮な獲れ立て
食材を楽しんで下さい！関連する宿泊プラン
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