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本場すさみの伊勢海老づくし！今年も解禁です
カテゴリ：イベント・フェア 2010年10月1日（金）〜3月31日（木）
更新 : 2010/10/1 15:00
今年も解禁！旬を迎えたすさみを代表する高級食材です。
イセエビというと三重県の伊勢を思い浮かべますが、語源は磯「イソ」の近場にいるから、威勢が良い様に見えるからなどはっきりとしていないようです。
実は和歌山県は伊勢エビの漁獲高一位を争う程の活きのいいイセエビが
たくさん獲れており南紀すさみでも町のメイン名物となっています。
この南紀すさみの名物 伊勢海老をふんだんに使用した毎年大好評となる全14品の本格会席料理をご用意致しました。
★ 絶品伊勢海老料理の一例 ★
伊勢海老のひれを使用したひれ酒や甘みたっぷりのぷりぷりした活造り、伊勢海老の鍋物や焼物など十分なボリューム。
最後には伊勢海老の頭から取り出した濃厚なエキスと旨みをからめた雑炊や赤出汁など伊勢海老の全てを味わうことができます。
ぜひ一度すさみの伊勢海老をおためし下さい。関連する周辺観光情報
