宿番号：360728
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脂がのった身は旨み溢れるプリっプリっの食感！クエ鍋
カテゴリ：変更・改善 2015年2月6日（金）〜3月31日（火）
更新 : 2015/2/6 17:15
南紀の名物、旬を迎えている九絵（クエ）プランは非常に人気のあるプランです。
太平洋を流れる黒潮から、さまざまな種類の魚が揚がりますが、やはりクエは別格です。
生臭さのようなくせはまったくなく、脂ののったプリっプリっの身はホロホロとほぐれ
口に含むと旨みが溢れます。骨や皮の近くにある身も美味しくゼラチンにはコラーゲンが
たっぷりとあり、お肌にも良いそうです。
ベルヴェデーレでは様々なお料理にクエを取り入れたクエづくし会席と
鍋をメインにしたクエ鍋コース、伊勢海老、クエ、冬の味覚を少しずつ味わえる
花かいろうコースとご希望に合わせてご用意しております。
中でもクエ鍋は最近お料理内容を一新させ、より鍋を存分に堪能して頂けるように
メニューを改め鍋の量を増量致しました。
クエの出汁、野菜の旨みがたっぷり染み出た〆のクエ雑炊は至福のひと時。
冬季限定、3月末までですので、ぜひ一度ご利用くださいませ！関連する周辺観光情報
