白子町の玉葱も、新玉葱の季節になりました（＾o＾）／
今回はその新玉葱を使用し、簡単に作れるドレッシングをご紹介します！

1、新玉葱をすりおろしたもの…１個分
2、市販のポン酢正油…180cc
3、サラダ油…50cc
4、白ごま…大さじ１杯
5、昆布茶の粉…小さじ１杯（昆布茶がなければ、味の素でもOKです）

作り方は簡単！ただ混ぜるだけです（＾＾；）
まず、「すりおろした玉葱」の中に「ポン酢正油」を入れます。

すぐに使用してもＯＫですが、このままラップして冷蔵庫で一晩寝かせた方が
玉葱がなじんで味がまろやかになりますよ！

「ドレッシング作り」というと、酢と油と塩のバランスが難しいのですが、
市販のポン酢正油を使用すれば、簡単♪バッチリです（＾_＾）ｂ

我が家では、使用したポン酢正油の空きびんに入れて保存しています。
サラダにかけるのはもちろんですが、
サーモンのお刺身をカルパッチョ風に盛り付け、上からかけたり、
白身魚のムニエルなどのソースにも合うんです♪
食べる直前に刻んだ万能ねぎや、生姜を少し入れアレンジしても良いと思います。
ぜひお試しくださーい（＾_＾）ｂ

調理スタッフ一同、心を込めたお料理でご来館をお待ちしております。