宿番号：361228
2025年春リニューアル■信州の旬の味覚と源泉かけ流しの名湯を堪能
戸倉上山田温泉 美白の湯 荻原館のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
- お知らせ一覧をみる (115)
- 施設ブログ
-
- 2025年5月 (0)
- 2025年4月 (1)
- 2025年3月 (0)
- 2025年2月 (0)
- 2025年1月 (0)
- ブログ一覧をみる (393)
宿泊施設ブログ
-
『鯉の旨煮』を知っていますか？
更新 : 2016/4/27 12:01
こんにちは(^^)/
本日は当館名物の『鯉の旨煮（うまに）』のご紹介を…♪
信州ではよく知られたお料理ですが、他県の方は初めてという方も多い『鯉の旨煮』
鯉を甘いしょうゆだれで煮つけたお料理ですが、当館料理長のこだわりはこのふっくらとした舌触りとそれでいて、特徴のあるこってりとした味付けで、初めて鯉を召し上がるお客様にも評判です。
鯉は滋養強壮に良いとされ、妊婦さんや産後に特別な料理として振る舞われることも。
その名の通り、「旨い！」と笑顔でおっしゃっていただける事を励みに、
ココロを込めてお作りしています。
どうぞ召し上がりにいらして下さい(*^^*)
