煮物、肉じゃが、お刺身。そう、家庭に欠かせない醤油・・・
皆様の食卓には一体何種類の醤油が並んでいますか？
日本で生まれた醤油が海を越え、今や海外でもおなじみの「SOY　SAUCE」
実は、色々な地域の醤油を楽しめる「醤油バー」があるのはご存知でしたか？
その数、なんと２００種類！日本だけでなく世界の醤油も取り揃えています。
そんな醤油バー・・・「バル福萬醤油」さんが、なんとホテルの裏口の目の前にあるんです！！
夜だけでなくランチの営業もやっており、今回はランチにおじゃましました。
店内に入るとたくさんの醤油たちが☆☆☆
醤油にこんなに種類があるなんて、驚きです。
さて、その日のランチメニュー「鯛の醤油茶漬け」を注文。
食事を待っている間、きゅうりをおつまみに醤油のテイスティングをさせて頂きました。
一言に醤油といっても、これまた奥が深いものなんですね。
ソムリエ自慢の醤油が鯛にしっかりと味が染みこんでおり、今までにない鯛茶漬けでした。
一食１０００円という自分へのご褒美ランチでしたが(笑)まさにお値段以上。
スタッフの方もとても気さくな方で、醤油について色々お話を伺うことができました。
食事のしめには、なんと、ほかほかのご飯に、これまたこだわりの卵かけご飯用の
「醤油」を使い、卵かけご飯を頂きました。
場所は、ホテルマイステイズ福岡天神の裏口出てスグです。
ぜひ、皆様もご賞味下さい☆☆☆

by Y.E

【バル福萬醤油】
●住所：福岡市中央区天神３丁目６−９
●TEL：092-737-8920
●営業時間：11:30〜14:00…ランチ営業 11:00〜18:00…醤油テイスティング及び醤油の販売 18:00〜22:30…完全予約制で営業
●定休日：日曜日又は醤油の入れ替え日