福岡の冬の名物と言っても過言ではない牡蠣小屋！
ついに今年も続々と営業開始しております♪
私も早速行ってまいりました！

福岡市の隣、糸島市には牡蠣が有名な漁港が4か所程あり、たくさんのお店が軒を連ねています！
私は今回岐志漁港の牡蠣小屋へ行ってまいりました♪

焼き牡蠣や牡蠣飯などの基本的なメニューはどこのお店も一緒ですが、
牡蠣のアヒージョやピザ、天ぷらなどのサイドメニューはお店によってさまざまなので
着いてからのメニューチェックは欠かせません( ｀ー´)ノ

私は今回、気になっていた「みるくがき豊久丸」さんへ♪
「みるくがき」という牡蠣は豊久丸さんが独自に養殖されている牡蠣の種類で、
普通の牡蠣よりも身入りが良く、栄養価が高く、そして非常に　旨みが入った濃厚な牡蠣なんだそうです！

まだシーズンが始まったばかりということもあり、牡蠣の大きさは多少小ぶりではありますが
旨味や甘みがつまった濃厚な牡蠣はとても美味しくてつい食べ過ぎてしまうほどでした。。。

牡蠣小屋は毎年10月〜2月までと冬期限定での開催ですので、これからの時期福岡へお越しの際はぜひ糸島で美味しい牡蠣をお召し上がりください(^^♪