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奥飛騨ガーデンホテル焼岳（やけだけ）のお知らせ・ブログ
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新プラン「【限定】高級魚チョウザメ&キャ..」登場！
カテゴリ：新プラン 2011年4月1日（金）〜
更新 : 2011/2/26 17:04
雑誌じゃらん「絵でかけ探訪記」掲載記念♪
今だけ！チョウザメ＆キャビアお試しプランの登場です。
近頃テレビや雑誌でちまたを賑わす奥飛騨キャビアをご存じでしょうか？
実は当館にて養殖加工しているのです！
キャビアと言えばロシア産が有名ですが輸入品のほとんどが低温殺菌やにおいを消すための強い塩漬けにされております。
それに比べ当館の奥飛騨キャビアは日持ちはしませんがフレッシュキャビアで提供しているのでプチプチとした食感と北アルプスのきれいな水で育っているため臭みもありません。
ここだけの話、何人もの有名シェフや芸能人をうならせてきました♪
しかも！この奥飛騨キャビアはフードアクションニッポン２０１０において入賞を受賞したのです！
チョウザメはキャビアだけではありません！身も非常においしくフランスやイギリスでは高級食材として珍重されております。※チョウザメはサメとは違うのでアンモニア臭さなど一切ありません。
今回はお試しプランとしてご夕食の際、チョウザメのお刺身の上に特別奥飛騨キャビアをのせてお出しします。
※あくまでもお試しですのでたくさん味わいたい方は別注にてキャビアナンやキャビア茶漬けをご予約ください。料金はお問い合わせください。
その他料理やサービスはプラン「囲炉裏deせいろ蒸し」と同等にてご用意させていただきます。
