宿番号：362548
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“江戸時代のお料理を再現！！”和宮姫御膳宿泊プラン
カテゴリ：新プラン 2008年11月3日（月）〜12月30日（火）
更新 : 2008/11/3 19:09
●江戸の日本橋を起点とし、京都までの６９次の宿場をもつ中山道（別名姫街道）。中津川宿は４５番目の宿でした。大阪城から江戸に下る千姫をはじめ、１８６１年１０月には１４代将軍家茂公にご降嫁された和宮など、数万人の行列が中山道を通られています。降嫁の際に中津川宿で召し上がられた料理（御膳）の文献が発見され、忠実に再現した料理にオリジナル料理を加えた料理です。料理内容は■香の物凍こんにゃくと椎茸とそぼろの澄まし汁■白飯■川鱒のなます■鯛と刻昆布の煮物椀■一塩鱸船場煎です。
