宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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新しく変化すること、そして継承する為に・・・
更新 : 2014/3/29 17:59
和亭 市井総料理長は油屋料理長歴14年！
長い間、油屋グループを支えて、時代の変化に柔軟に対応してくれておりますが、この春で勇退となります。
65歳という年齢は料理人の世界では、まだまだ現役で充分戦えるお歳ですが、新しく変化すること、そして継承する為に、4月から新しく、久保総料理長が和亭の指揮をとります。
今後は総料理長ではなく、顧問としてお料理全般はもちろん、若手スタッフの相談や会社全体を見て頂く事になります。
これからも厳しさと優しさで新しい油屋を創っていく力になってくれると確信しています。関連する周辺観光情報
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