皆様､いつもリッチモンドホテル青森のブログを
ご覧いただきましてありがとうございます。

雪はほとんどなくなり暖かい日が続いて､
青森もすっかり春らしくなってまいりました。

関東では､お花見シーズンは終わってしまったでしょうか？
青森では､例年ゴールデンウィークのあたりが見頃ですが､
今年も平年並みかやや早めの予想です。

さて､花見といえば､青森には花見ガニと呼ばれるものがあります。
お花見の隠れた主役、ドゲクリガニでございます。
青森のお花見の時期と重なる4月下旬から5月中旬ごろに旬を迎える為
花見ガニと呼ばれています。

こちらは毛ガニの仲間で、小ぶりではあるもののとても濃厚な蟹味噌の持ち主で
磯の風味たっぷりで日本酒にぴったりです。
食べ始めたとたんに宴会が静まり返ってしまう、とも言われています。
美味しすぎてカニに夢中になってしまうからですね。

とはいえ、最近ではお花見で見かけることも少なくなってきたようです。
4月下旬なのでまだ少しだけ時期が先なのですが
青森の市場や近隣の居酒屋でも頂く事ができるので、
お気軽にお尋ねくださいませ。