乗鞍や北アルプスの頂は白くなり、初冬の冷たい空気が晴れた朝には降りてきて辺りを霜でおおいます。 秋の深まりを身に染みて感じます。 福地温泉の街路樹も落ち葉が多くなりもうすぐ初雪でしょうか。温泉が身に染みてありがたく感じる季節となってきました。ゆっくり入って、体の芯まで温まってください。福地温泉は標高１０００メートルにあります。今朝の気温は約1℃前後、日中には13℃ぐらいでしょうか。。。かなり肌寒くなってきました。秋の装いでお越しください。
　11月のお料理を一品ご紹介します。
可愛らしい柿の南京。慈姑煎餅と百合根のきみ焼き。奥飛騨サーモンの蓮根寿司。
松葉銀杏と零余子。


季節の味と風味をお楽しみください。


お吸い物には、
胡桃真薯と鮑茸です。
どうぞ、ごゆっくりお召し上がりください。

竈炊きのご飯などなど

山の幸を取り揃えてお待ちしております。

ぬけるような秋の青空が山々を引き立たせる季節がやってきました。

雲上の聖地を求めて多くのハイカーやトレッキングを楽しむ方々、




もちろん本格的な山登りをされる方が北アルプスに訪れます。




くれぐれも無理のない計画でお越しください。


普段足を踏み入れることのできない奥飛騨を是非ご体感下さい。

加えて

飛騨の杉箸を使っています。

香がよく　手にもなじみ　使いやすいです。

飛騨の間伐材を利用した特注品です。

よろしかったら、お持ち帰りください。

滋味豊かな山の幸が　

なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。

あ〜あ　日本人でよかった。

皆様のお越しをお待ちしております。

奥飛騨　福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）