奥飛騨の冬
奥飛騨 福地温泉！では厳寒のなかで輝く氷柱（青だる）をライトアップ。
真っ白な雪の上に足跡が続く。

野うさぎなどの小さな動物の足跡。。。
神々が降り立つほどの無垢な雪原や山々
ここ福地温泉でゆっくりと心身を休めていただき
たまった疲れを癒し、冬の栄養補給はいかがでしょうか。

福地山トレッキング、渓流釣り、新穂高ロープウェイなど
奥飛騨の山々、上高地散策、スノーシュウ、満天の星に、雪見露天風呂
少しおやすみしてみませんか。

福地温泉は標高１０００メートルにあります。




今朝の気温は約-10℃前後、日中も氷点下ぐらいでしょうか。。。





お料理を一品ご紹介します。

山里の幸をお召し上がりください。

草円のお食事　冬の献立の一例



前菜は、
手前が重湯です。
長芋、菜花と梅肉添え

奥のお皿は、
菊花百合根と子持ち若芽
地元の酒粕を利用したのし梅博多押し
奥飛騨サーモンの蓮根寿司
大豆鮑茸福良煮
そして、鴨葱と蕗の薹です。

山の幸をお楽しみください。



#奥飛騨#青だる　ライトアップ
福地温泉　青だる（氷柱）ライトアップ
2013年2月撮影


竈炊きのご飯などなど

山の幸を取り揃えてお待ちしております。

雲上の聖地を求めて多くのハイカーやトレッキングを楽しむ方々、




本格的な山登りをされる方々が北アルプスに訪れます。




くれぐれも無理のない計画でお越しください。


普段足を踏み入れることのできない奥飛騨を是非ご体感下さい。

加えて

飛騨の杉箸を使っています。

香がよく　手にもなじみ　使いやすいです。

飛騨の間伐材を利用した特注品です。

よろしかったら、お持ち帰りください。

滋味豊かな山の幸が　

なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。

あ〜あ　日本人でよかった。

皆様のお越しをお待ちしております。


奥飛騨　福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）