夏のお料理を一品ご紹介します。山里の幸をお召し上がりください。
前菜、食前酒は一夜酒（これ美味しいです）。長芋の素麺とオクラとろろ掛け。イチジク利休寄せ。夏鴨。新丸十檸檬煮。団扇胡瓜。小倉新蓮根。山菜梅和え。白芋茎土佐煮。山の味覚をお楽しみください。

冷やし煮物（琥珀寄せ）は、
新小芋。姫トマト。南瓜。鳥団子。
アスパラ。柚子。つる紫の琥珀寄せです。

山の幸をお楽しみください

竈炊きのご飯などなど

山の幸を取り揃えてお待ちしております。

雲上の聖地を求めて多くのハイカーやトレッキングを楽しむ方々、

本格的な山登りをされる方々が北アルプスに訪れますくれぐれも無理のない計画でお越しくだ

さい。普段足を踏み入れることのできない奥飛騨を是非ご体感下さい。

飛騨の杉箸を使っています。

香がよく　手にもなじみ　使いやすいです。

飛騨の間伐材を利用した特注品です。

よろしかったら、お持ち帰りください。

滋味豊かな山の幸が

なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。

あ〜あ　日本人でよかった。

皆様のお越しをお待ちしております。

奥飛騨　福地温泉
山里のいおり草円（そうえん）