宿番号：363520
国の登録文化財で山里の暮らしに触れる。珍しい美肌の湯で源泉浴！
山里のいおり 草円（そうえん）のお知らせ・ブログ
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1月2月のお料理を1品ご紹介します。
カテゴリ：新メニュー・新製品 2014年2月5日（水）〜
更新 : 2014/2/5 12:01
1月2月のお料理を一品ご紹介します。
冬の奥飛騨 寒椿 です。
あまりに綺麗なので思わず、、、
前菜は、食前酒 旬菜 いろいろです。
蔵出しの白酒 味噌蔵が作ったほんのり甘酸っぱい
フルーティーな味わいです。
長芋アボガドの 黄身酢たれ
海老芋昆布巻き と 柚子の甘煮
板取りの土佐煮 と 鳥肝羽二重
梅酒粕博多押し と 雪の下白仙揚げ
加えて今月から
飛騨の杉箸を使っています。
香がよく 手にもなじみ 使いやすいです。
飛騨の間伐材を利用した特注品です。
よろしかったら、お持ち帰りください。
滋味豊かな山の幸が
なんとも言えないやさしい味に仕上がりました。
あ〜あ 日本人でよかった。
皆様のお越しをお待ちしております。
奥飛騨 福地温泉
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