宿番号：363708
活白イカ料理が始まりました！ お越しをお待ちしております。
香住 こころのお宿 庵月（あんづき）のお知らせ・ブログ
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おいし〜い活白イカを、ご用意しております
更新 : 2010/6/20 10:19
イカの美味しい季節になってまいりました。
夜の海には、漁り火がきれいです。
先頃までは、するめイカが中心で白イカは少ないようでしたが、そろそろ、白イカが『活』で用意できるようになりました。
皆様の夕食が始まる時間に捌きはじめますが、元気の良いイカは、お客様のお膳でも足を動かしています。コリコリとした食感と、噛み締めるほどに甘い旨味を堪能してください。
それから、お楽しみ第二弾！
お造りを味わった後のゲソとエンペラを”塩焼き””天ぷら””お造り”の何れかにお料理します。
まさに、『一つで二度美味しい』活白イカを、庵月でお楽しみください。
