宿番号：363708
活白イカ料理が始まりました！ お越しをお待ちしております。
香住 こころのお宿 庵月（あんづき）のお知らせ・ブログ
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宿泊施設ブログ
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今季、初物の『のどぐろ』で〜す
更新 : 2010/9/3 11:53
９月１日より解禁になり、底引き船が出港しました。
出だしは好調。カレイにハタハタ、エビやバイ貝。そして、のどぐろ。
どれも美味しいものばかり。
その中でも、人気はダントツ、この『のどぐろ』。
名は『赤むつ』ですが、口の中をよーく見てください、ノドの奥まで真っ黒!!
きっと、これが名前の由来でしょう。赤くピカピカ光る胴体とのコントラストが、新鮮さを惹きだしています。
今日のお客様には、お造りと塩焼きでご用意させていただきます。
きっと満足していただけるでしょう。
地元のお客さまにとっても、きっと「は・つ・も・の」ですから！
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