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香住 こころのお宿 庵月(あんづき)のお知らせ・ブログ
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新プラン「〜大人の晩夏〜〜活白イカ「香住..」登場!
カテゴリ:新プラン 2019年8月18日(日)〜
更新 : 2019/8/18 11:32
賑わっていた浜辺も静かになり、海は青くキラキラと輝いています。
夏のお料理も8月末まで、透き通るような活白イカに涼を感じていただきたい。
大人の晩夏を庵月でお過ごしください。
夏が旬の白イカや魚貝類と、地元但馬の名牛たじま牛を召し上がっていただくプランです。
お食事直前まで生きている活白イカを、2〜3名様に1匹ご用意いたします。お造りを堪能した後は、ひれと足を塩焼きや天ぷらに。1匹で二度おいしく楽しみ倍増。
<献立一例>
・食前酒
・先付け
・前菜
・お造り3種
・活白イカ姿造り
・但馬牛フィレステーキ(50g)
・地魚の煮付け
・焼き物(サザエ、地エビ)
・揚げ物
・ご飯物
・汁物、香の物
・デザート
※近年、活白イカは希少な一品となっております。
天候等により白イカ不漁の場合は、他食材お造り盛り合わせ等に変更させていただきます。ご了承ください。
お食事は、ごゆっくりと食事処の個室にご用意いたします。
夕食のお時間は18:00〜、18:30〜 21:00までです。
朝食のお時間は8:00〜、8:30〜 です。