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ベッセルホテル倉敷(2024年6月全室リニューアル)のお知らせ・ブログ
◇冬桃がたり◇
更新 : 2024/11/21 3:31
収穫時期が11月末の桃があるのをご存知でしょうか?
その名も『冬桃がたり』です。
桃の一般的な最盛期は真夏の時期なのですがこの『冬桃がたり』が収穫されるのは完全に冬の時期。
岡山名物の桃の一番最後の品種が『冬桃がたり』です。
果肉の質はやや硬めで多汁感はありませんが糖度は20度前後とたっぷりした甘さ。
小玉だけどしっかり甘く、桃感をしっかり主張しています。
桃の本来の収穫時期とはかけ離れた時期に収穫されると言うことは、桃にとっては過酷な環境で実を育てていると言うこと。なので栽培が非常に難しく、限られた桃生産者しか『冬桃がたり』は作ることが出来ないそうです。
お値段は、やや高めですが岡山県のJAやスーパーで販売しています。
帰省の手土産や、贈答品にいかがでしょうか。
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