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新プラン「【期間限定】コクがあってフルー..」登場！
カテゴリ：新プラン 2015年9月17日（木）〜
更新 : 2015/9/18 21:14
■天然貯蔵で熟成された限定酒《ひやおろし》！■
□ここでしか味わえない季節限定の日本酒を！□
このプランでは、白馬錦「ひやおろし アルプス湖洞貯蔵」をご用意。
北安曇野産の《美山錦》を100％使用した純米吟醸酒を
約4ヶ月間、北アルプスの懐「高瀬渓谷・湖洞トンネル」に貯蔵しました。
平均室温10〜12度という、ひんやりとした洞内で熟成されたお酒は、
コクがありながらもフルーティな味わいです♪
バイキングに並ぶ虹鱒や鮎などの川魚の塩焼きと相性ばつぐん。
この季節にしか味わえないひやおろしをお楽しみください。
【プラン特典】
・夕食時白馬錦「純米吟醸 ひやおろし アルプス湖洞貯蔵」300mlを1名様につき1本
「ひやおろし」とは？
春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させ、
2度目の火入れをせずに出荷される日本酒。
2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、
大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことから
「冷卸（ひやおろし）」と呼ばれています。
