田島館が創業してから拘り続けた一品
それは
【飛騨郷土料理朴葉味噌】
加工品ではなく
田島館が築き上げたオリジナル味噌
何種類も食材をブレンドし
味噌を作る工程にも拘りながら味噌を練ります
お客様が口に入れられる瞬間をイメージしながら
何度も試行錯誤し守られてきました
自信をもってお客様に提供できる
「たじま味噌」
せっかくの旅行だからこそ
ぜひ一度召し上がって頂きたい一品です!
そしてこれからも
創業当時の大切な想いを受け継ぎます
少しでもお客様に
飛騨郷土料理朴葉味噌
そして田島館の拘りを召し上がって頂きたく
早割プランを作らせて頂きました
奥飛騨旅行の際は
建物は正直老朽化して
まだまだ見直さないといけませんが
お客様が宜しければ
自慢と想いが詰まった朴葉味噌をぜひ
1度味わって頂けたら嬉しいです