最強コンビがさむ〜い冬を吹き飛ばします！
「しし鍋」と「鹿肉のステーキ」が付いた、冬の特別会席メニューをご堪能下さい。

◆しし鍋
豚肉や牛肉と比べ、高タンパク、低カロリー・低脂肪であり、カルシウムなどを多く含んでいるため、栄養価が高いことが特徴です。葱などの野菜と一緒にぐつぐつと煮込み、体が大変温まります。

◆鹿肉のステーキ
脂肪分が少なく、あっさりとした食感が愉しめる新鮮な鹿肉に30秒ほど火を入れたのがステーキです。臭みもほとんどなく、食べやすいと大変評判です。

【料理】
旬の山菜・川魚・馬刺しなどをふんだんに盛り込んだ創作会席は約12品。
地元、信州ならではの食材は、館主自ら毎日の様に市場に出向き、自らの目利きで直接仕入れてきます。四季折々の食材を大切に、巧みな技で織りこんだ味覚を心ゆくまでお楽しみください。

【温泉】
奈良時代より「束間の温湯」として親しまれる名湯「美ヶ原温泉」
敷地内に源泉を有する当館では、歴史ある名湯をかけ流しにてお愉しみ頂けます。
木曽の五木を使用した内湯と青石を敷き詰めた露天風呂。歴史ある名湯をじっくりとご満喫ください。

■主人自ら打つ手打ち蕎麦が人気です。一日限定10枚の手打ち蕎麦。
ご宿泊当日、食事処にて先着順に承っております。
＊手打そばは別途料金（1枚1,150円）になります。
※事前予約は承っておりません。ご了承下さいませ。