鉄板焼の宿　菊のブログ一覧

「お好きなソースでお召し上がり下さい」 こんにちわ。 本日掲載させて頂きましたお写真はランチ、ディナー共にご提供している2種類のソースのうちの一つ 「マスタードソース」です。 こちらのマスタードソース... 続きを読む

更新 : 2022/05/05 09:22

こんばんわ 明日15日は満月らしいです。 英語圏では、各月毎に満月の呼び名がつけられています。 4月はピンク色の花が咲き始めることから「ピンクムーン」 様々な花が咲き乱れる5月は「フラワームーン」 ... 続きを読む

更新 : 2022/05/15 20:12

鉄板焼ステーキハウス菊 オリジナル商品の紹介♪『那須和牛しぐれ煮』 那須和牛をステーキ用に成形する際にでる端肉にも良質な脂分が含まれるため、これで前菜用に一品出来れば…と誕生したのがこのしぐれ煮です... 続きを読む

更新 : 2022/05/05 13:00

こんばんは 那須に伝わる九尾の伝説をご存知でしょうか？ 平安末期の時代に、美女に化けて九尾の狐が鳥羽上皇を殺害しようとしました。しかし、陰陽師よって見破られ、那須まで逃げた末に退治され石になったと... 続きを読む

更新 : 2022/05/08 09:17

「お好きなソースでお召し上がり下さい」 本日掲載させて頂きましたお写真はランチ、ディナー共にご提供している2種類のソースのうちの一つ「ジンジャーソース」です。 自家製のジンジャーソースは、生姜をたっ... 続きを読む

更新 : 2022/05/05 09:07

今回は、前菜の一つとしてご提供させていただいている天ぷらをご紹介！ この時期は『ギョウジャニンニク』を天ぷらにしております。 皆様はギョウジャニンニクご存知でしょうか？ ギョウジャニンニクはタマネギ... 続きを読む

更新 : 2022/05/05 17:39

新しくメニューに載った白ワインをご紹介いたします。 「ぎんの雫　グット・ダルジャン・　シャルドネ」 日本酒造りに使う酵母を用いて白ワインの新境地を開いたチリ産の超低温発酵白ワインです。クリーミーな... 続きを読む

更新 : 2022/05/04 13:57

おはようございます。 現在の那須は快晴！気温はこの時間でも18度もあります。 最高気温が本日27度の予報のため、暑さにお気をつけくださいませ。 雲がひとつもなかったため、本日も逆さ那須山撮影にチャレン... 続きを読む

更新 : 2022/05/05 08:13

入荷したお肉は当店にて整形しております。こちらの写真のように入荷したお肉には脂身や筋がたくさんあるため、それらを取り除きます。本日は赤身のお肉(イチボ・ランプ)の整形を行いました。 続きを読む

更新 : 2022/04/30 12:42

おはようございます。 本日の那須は快晴です。風もなく気温も暖かいためお出かけ日和です。 本日はお車が昨日より大変混み合っておりましたので、お気をつけてお越し下しませ。 続きを読む

更新 : 2022/05/04 11:37

こんにちは 本日の那須は天気が良いですが、多少肌寒さを感じます。 那須のこの時期限定の景色を紹介します。 田んぼに水が貼られ、まだ田植えが行われていないこの時期は、天気の良い日には田んぼの水面に那... 続きを読む

更新 : 2022/05/03 13:59

こんばんは。 現在当館の入り口横にはベゴニアの花が咲いています。 春先から秋まで力強い葉に、かわいい小さな花を咲かせる素敵な花で、私も個人的に大好きな花です。 この記事を書きながら花言葉を調べると 「... 続きを読む

更新 : 2022/04/30 13:57

当館敷地内のつつじがきれいに咲きました。 ツツジという名前は、筒状の花を意味する筒しべが語源のようです。漢字では「躑躅」と書きます。 「躑（てき）」は、たたずむ、行きなやむ、あしぶみする、「躅（ちょ... 続きを読む

更新 : 2022/04/30 13:53

こんにちは 昨日は雨でしたが、今日の那須は晴れており涼しい気候となっております。 この時期の那須は、田んぼに水が貼られ、まだ田植えが行われていません。そのため、水面に景色が映し出され、雲がない日に... 続きを読む

更新 : 2022/04/30 12:40

本日 4/16(土)放送の「めざましどようび」にて、新品種いちご「とちあいか」、栃木県産ブランド牛「とちぎ和牛 匠」が紹介されました。 とちあいか 栃木県の0番目のオリジナル品種。果肉が詰まっており香りが強... 続きを読む

更新 : 2022/04/16 15:05

那須塩原市にある黒磯公園・那珂川河畔公園で撮影した桜です。 今の季節は、満開の桜と雪が積もった那須連山の両方を見ることができる絶好のチャンスです。 黒磯公園は桜のほかにカタクリの名所としても知られ... 続きを読む

更新 : 2022/04/09 13:47

当館ではご宿泊のお客様に、朝食を和食と洋食でご選択頂いております。本日は和食でご提供させて頂いているご飯の一つをご紹介！ 当館では、ご飯を3種類の中からお選びいただいております。その1つが「那須和牛と... 続きを読む

更新 : 2022/03/26 12:58

那須の美味しい卵 [那須御用卵 極] 掲載したお写真は、朝食でご提供の那須御用卵 極 を使った温泉卵です。和風出汁と生わさびでお召し上がり下さい。 この那須御用卵 極 という卵は名前を聞いても迫力があります... 続きを読む

更新 : 2022/03/26 12:13

本日は、前菜の一つとしてご提供している『菊芋のチップス』をご紹介！ 菊芋は健康野菜として注目されはじめています。花が菊に似ており、根に芋のような物をつけるためこのような名前がつけられました。ジャガイ... 続きを読む

更新 : 2022/04/02 12:41

栃木の美味しいブランド牛 「とちぎ和牛」を紹介いたします。 とちぎ和牛は、県内の指定された生産者が育てた黒毛和牛で、品質の格付で上位の限られたもの（格付等級Ａ・Ｂの４・５等級）のみに与えられるブランド... 続きを読む

更新 : 2022/04/02 14:15

北海道産の天然あわび入荷いたしました。 北海道産蝦夷あわびは、綺麗な冷たい海水で育つ黒あわびです。 アワビは昆布などを好んで食べます。良質な昆布が育つ北海道で育つ蝦夷アワビは、アワビ本来の磯の香りと... 続きを読む

更新 : 2022/04/02 14:23

おはようございます。 本日の那須は快晴！！ 東京では桜が満開ですが、那須はまだ開花しておらず、 スイセンもようやく蕾が見られるようになりました。 那須はまだ肌寒さを感じるような天候のため、那須に... 続きを読む

更新 : 2022/04/02 11:21

那須高原展望台のご紹介です。 こちらの展望台は、標高1,048メートルに位置する展望台で、2010年（平成22年）６月、恋人の聖地として全国で100番目として登録された場所です。 展望台からの景色はとても綺麗で... 続きを読む

更新 : 2022/03/26 11:16

当館ではご宿泊のお客様に、朝食を和食と洋食でご選択頂いております。 お客様がどちらにするか迷ってしまうのも重々承知ですが、我々スタッフ側から見てもどちらが良いか迷ってしまいます。 和食の干物は、季節に... 続きを読む

更新 : 2022/03/21 08:29

当館ご宿泊のお客様には、朝食を和食と洋食のどちらかお選びいただけます。 本日は洋食をお選びいただいた際にお召し上がり頂く、ジャムのご紹介です。 このジャムは栃木のいちご品種、とちおとめだけを使った... 続きを読む

更新 : 2022/03/20 14:10

当店のこだわりはお肉だけではありません！！ コースで使用しているお野菜は、料理長自ら仕入れる地元野菜です。 みずみずしく味が濃い野菜ばかりです。 また、サラダには当店自家製のショウガをたっぷり使っ... 続きを読む

更新 : 2022/03/20 12:39

当ホテルからお車で約5分のベーグル専門店『Bagel que-veau　ベーグル　クーボー』をご紹介！ シンプルなプレーンやクルミをはじめ、野菜系やフルーツ系、おやつ系やお惣菜系など約20種類のベーグルがありました... 続きを読む

更新 : 2022/03/20 14:17

今月からディナーのデザートが変更になりました。 『とちおとめのミルフィーユ仕立て』です。とろ〜り風味豊かな甘いカスタードクリームとサックサクのパイ生地のミルフィーユに甘くてジューシーな味わいに... 続きを読む

更新 : 2022/03/19 11:41

当館では、季節の食材を使用しており、その時期の「美味しい」を味わえます。そのうちの一つをご紹介させて頂きます。 こちらの写真はふきのとうで、天ぷらにして前菜の一つとしてご提供させて頂いております。 ... 続きを読む

更新 : 2022/03/12 11:28

記念日におすすめなプランがございます。 那須の名店「ル・シェーブルフイユ」のケーキをご用意いたします。 プレートにお名前や簡単なメッセージなどを入れることができます。また、記念写真をフォトフレームに... 続きを読む

更新 : 2022/02/26 12:44