べっぷの宿　ホテル白菊のお知らせ・ブログ

＊大分で味わうからこそ美味しい！旬の鮮魚シリーズ＊

地元大分でも春〜初夏でしか味わうことができない「城下カレイ」を楽しむ期間限定プラン

アメ色に煌めく“キュッ”と締まった淡泊で上質の白身は、口に入れるとコリコリとした独特の食感です。
かつて「将軍家への献上魚」として珍重された大分だけの味覚をご堪能ください。

貴重な魚につき、仕入が限られておりますので、１日３室限定とさせていただいております。

【本プランのお食事内容はこちら】
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■夕食／本館１階「浜菊」または「菊乃間」
城下カレイの姿造りはもちろん、ジュワッととろける触感がたまらない豊後牛もおすすめです。
また、姿造りをお召し上がりになったあとは、城下カレイを骨せんべいにいたします。

＜お品書き一例＞
先付・・・胡麻豆腐
前菜・・・旬菜六種
お造り・・・城下かれい姿造り　豊後水道海の幸　盛合せ
煮物・・・旨みたっぷりのつみれ鍋　旨出汁仕立て
焼物・・・大分豊後牛ステーキ　和風仕立て
合肴・・・茶碗蒸し
揚物・・・海老・キスと新鮮野菜の天ぷら
お食事・・・豊後別府湾ちりめんのじゃこめし　赤出汁　香の物
水物・・・杏仁豆腐　本日のフルーツ

＜お食事時間について＞
お食事開始時間は、18:00〜20:00の間となります。

＜小学生以下の料理について＞
・大人並みの料理をご希望の場合は、「小学生」を選択してください。
　（目安：小学校４〜６年生）
・お子様向けの料理をご希望の場合は、「幼児（食事・布団あり）」を選択してください。
　（目安：４歳〜小学校３年生）

■ご朝食／レストラン
九州・大分の料理や食材が楽しめる和洋バイキングとなります。
お食事時間⇒7:00〜10:00