こんにちは、若旦那です！

そろそろ野沢温泉でも山菜が出始めてるんだろうなぁ、と、

最近毎日なんだかソワソワしていました＾＾

今日は時間ができたのでチョコっと偵察に行ってきました！


まずはコゴミ。

クセが少なくて、歯触りが良くてとっても美味しい山菜です。

なかなか良いタイミングだったようでまずまずの収穫でした。


お次はフキノトウ。

標高の低いところのは開ききっているので残雪のあるお山へ。

立派なフキノトウがたくさんありました！

天ぷらにフキ味噌に、春の苦味がクセになります！


他の山菜は・・・また次回で＾＾

やっと山菜取りに行けて心がスッキリ＾＾

まだまだ楽しい日が続きそうです！


もちろん採った山菜は山の恵みとしてお客様にお裾分け。

どうぞお楽しみくださいませ！



信州野沢温泉　源泉かけ流しの宿　中島屋旅館
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