宿番号:368832
野沢温泉上信越道豊田飯山ICより30分。新幹線飯山駅から野沢温泉ライナーで25分+バス停から徒歩5分。
山里の暮らしに浸る ぬくもり宿 中島屋旅館のお知らせ・ブログ
贅沢な山の恵み! 春から初夏は山菜の季節♪
更新 : 2023/5/19 14:03
毎年楽しみにしているこの季節。雪が解けた春から初夏は山菜が楽しめる季節です!時期や標高や地形によっていろんな山菜を長く楽しめます。先日も山歩きをしながら山菜を採ってきました。タイミングによってご提供できる山菜は変わってしまうのですがお客様にも贅沢な山の恵みをお出ししています。この日は、タラの芽・コゴミ・山ブドウの芽などを収穫。良いのが採れたのでカゴに盛って写真撮影。4月末からちょこちょこ採れていますが6月頃最盛期を迎える根曲がり竹。地元の皆さんも大好きで、あくは少なく触感が良くて食べやすいです。中島屋では北信州のソールフードともいえるサバの水煮が入った味噌汁『タケノコ汁』でご提供します。それでは、野沢温泉の山の恵み、ご来館時のお楽しみください。皆様のご利用お待ちしております!
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