＜電車＞JR長野駅（善光寺口）から徒歩約８分　＜車＞長野IC・須坂長野東ICから約３０分（約２０km）

アパホテル〈長野〉のレストラン・食事

「ご当地食材・メニュー×手作り×有機野菜」で１日を活力をご提供

【営業時間】6:30-9:00（8:45最終入店）

長野県産のお米や門前味噌、信州中野の”きのこ”や自社栽培の有機野菜など、食材にこだわり手作りでご提供しております。

【自慢】
・食材の仕入れにこだわり、生産者様からの直仕入れも行っております。
・手作りでご提供しております。
・自社農園で栽培した有機野菜を提供しております。

【予算】
【営業時間】6:30-9:00
【TEL】



盛り付けイメージ	お味噌汁	一品料理コーナー
ご当地食材・メニューをベースに食材の仕入れにこだわり、手作りでご提供します。	お味噌は門前みそを使用。 ”きのこ”は信州中野から直仕入れ。 ”きのこ”は冷凍して「旨み」と「栄養価」を増やしてから調理しております。	手作りの一品料理コーナーです。器は「松代焼き」を使用しております。



サラダコーナー	どこまでも手作り	長野県産のお米と”きのこ”
ヨーグルトは低温10時間で自家製。自社農園の野菜は季節によって、ご提供できるメニューが変わります。ドレッシングまで全て手作りです。	スクランブルエッグに液卵は使用しておりません。割卵から手作りで、味付けにはゲランドの塩（フランス）を使用し、フライパンでお作りしております。	お米は長野県産を使用。信州中野の”きのこ”を直仕入れしております。自慢の”きのこ”を使った「炊き込みご飯」もございます。