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宿番号:369057

【飛騨牛と館内湯巡りを堪能】じゃらんアワード5年連続1位受賞!

下呂温泉
JR高山線下呂駅より徒歩8分(送迎有) 中央自動車道中津川I.Cより車で約60分

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    碌間の基本プラン 水無月のお品書き

    更新 : 2012/6/6 17:01

    食前酒  お好みの果実酒
    先 付  水無月豆腐 蛙蚕豆 旨出汁     
    酒 肴  若鮎煮浸し 沢蟹
         うすい豆腐 玉蜀黍真丈
         新丸十檸檬煮
         青梅焼き目ゼリー掛
         新蓮根 小茄子ビンロウ 枝豆
    椀 物  葛水仙 牡丹鱧 梅真丈 冬瓜
         蓴菜 赤万願寺 梅肉 柚子
    造 里  氷鉢 会敷き楓 鯛雲丹巻
         車海老洗い 湯葉豆腐
         彩りけん あしらい一式
    温 物  丸茄子五目餡かけ
         才巻 百合根 
         椎茸 姫おくら 
         人参 楓麩
         木耳 枸杞の実 
         卸生姜 木の芽
    凌 ぎ  竹筒に 素麺
    焼 物  若鮎 蛇籠蓮根
         管牛蒡有馬煮
         山桃 葉地神
    強 肴  飛騨牛ステーキ
         赤ワインソース
         温野菜のサラダ
    止 肴  水章魚湯引き
         水雲蒸預寄せ
         岩茸 茗荷 緑酢
    御食事  ちりめんご飯
    止 椀  蜆 
    香の物  水茄子
    水菓子  白桃 マスカット 桜桃
         心太 檸檬 ミント
    甘 味  御手洗小芋

    ※6月上旬〜6月下旬のお品書きとなっております。
    ※料理写真は一例で、仕入れにより器・食材・調理法が変わる場合が御座います。ご了承下さい。

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