宿番号：369755
「美食」と「上質なおもてなし」が魅力のリゾートホテル
星野リゾート 軽井沢ホテルブレストンコートのお知らせ・ブログ
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春の新作「春苺のパルフェグラス」（終了しました）
更新 : 2012/6/14 19:29
ホテルブレストンコート内「ザ・ラウンジ」では、瞬間の美味しさを味わうスイーツをご用意しております。春のメニューには、自然 栽培で丁寧に育てられた軽井沢の春苺を、3種類の調理法で仕立てた華やかな一皿「春苺のパルフェグラス シャルロット仕立て」が登場。ムースのように軽い口当たりのアイスクリーム、味の濃いシャーベット、そしてじっくりとワインと煮つめた苺のコンポートを、一皿に仕立てました。アイスクリームの優しくまろやかな苺、シャーベットの冷たくさっぱりとした苺、そしてコンポートの味に深みのある苺と、様々な春苺の美味しさが、口の中に広がります。信州の名産、八幡屋磯五郎の七味をあしらったメレンゲをアクセントとして、一緒にお召し上がり下さい。
【春苺のパルフェグラス シャルロット仕立て】
期間：3/1〜5/31
料金：スイーツのみ1,200円、オリジナルブレンドコーヒーセット1,850円
