都会の喧騒を離れ、淡路島の静謐なる大地に佇む小さな宿・フレンチの森。
かつて朝廷に多くの食材を献上し、「御食国」と呼ばれたここ淡路島には、無限の食材が広がる。
そんな豊かな土地で当施設がお届けするのは、3名のシェフが創り出すローカルガストロノミー。
ここでしか味わうことのできない美味をご堪能ください。

■ご夕食■
厳選された食材で『La Rose』極上のお料理を楽しんで頂くためにご用意したスペシャルなコース。
シェフの手掛ける淡路の旬の食材を使ったコースをぜひお愉しみください。

【和のテイストを取り入れたフレンチ】

18歳でフランスに渡り、専門的な調理技術を学ぶと共に、【Restaurant Richard Coutanceau】
（現Restaurant-ChristopherCoutanceau）をはじめとした三ツ星レストランで研鑽を積んだ村上シェフ。
2020年にはJSAソムリエ資格を取得し、ワインの知識を活かした、マリアージュをお愉しみいただける料理を数々手掛ける。
繊細な舌を持つ村上シェフの皿上の創造世界を皆様にお届けいたします。

■ご朝食■
淡路島の新鮮なお魚やお野菜、ブランドポークを使用したグリルなど、
1品1品にシェフのこだわりが詰まっております。
淡路島の食材の豊かさや大自然を感じながら、爽やかな朝食をご賞味ください。

■注意事項■
苦手な食材やアレルギー等ございましたら事前にお申し付けください。
お食事は季節や旬の食材で変更になる場合がございます。
誠に恐縮ではございますが、レストラン及び宿泊のご利用は11歳以上とさせていただきます。 11歳以上で小学生のお子様がいらっしゃる場合はお問い合わせください。
お飲みのもは別途追加料金を頂いております。