八女の位置する筑後地方は、山と川、さらに海の幸も豊富なエリア。
一年を通して様々な旬に出会うことが出来ます。
その季節の「一番美味しい」をご提供するため、ご夕食は「3か月」に一度メニューを変えてご用意しています。 | | お食事に合わせて、お茶を使用したドリンクを中心に取りそろえております。
今まで知らなかったお茶の愉しみ方と出会い、味わい尽くしてください。
・ティーカクテル
八女茶や地元の日本酒を使用したオリジナルカクテル、また東京の有名バー、ミクソロジーグループの南雲氏考案のティーカクテルなど、多くのラインナップをご用意しております。
・ティーペアリング
ご夕食の際、"食前の一杯”として、お茶の最上級の愉しみ、八女の玉露をお出しします。
お食事やお好みに合わせて、お酒を飲める方も飲めない方も、料理とともに愉しめるお茶のかたちをご提案します（一皿ごとにお飲み物が元々ついている形ではございません） | | 歴史ある酒造を修復したフロント棟。
その仕込み蔵であった場所が、お食事をお召し上がりいただくダイニングとして生まれ変わっています。
元蔵ならではの高い天井、土壁の風合いが、どこか懐かしい寛ぎの空間を演出します。 |
