宿番号：370932
JR「燕三条」駅三条口より徒歩約3分◆平面駐車場無料
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新潟独自の調味料「かんずり」！
更新 : 2018/4/12 20:19
新潟県で古くから伝わる調味料「かんずり」をご存知でしょうか？
「かんずり」とは塩漬けのトウガラシを雪の上にさらしてあくを抜き、柚子や糀（こうじ）などと混ぜて発酵させたものです。なんと、完成までに4年もかかります！
4年もかかるだけあって、味は他の食べ物では例えられない美味しさでございます。
味噌汁に少し混ぜたり、焼き鳥に少し付けてみたりしても美味しく召し上がれます。
当ホテルの近くにある燕三条駅内のコンビニエンスストアでも販売しております。
新潟県のお土産に「かんずり」はいかがでしょうか？
