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鱧が美味しい季節の到来です！

今回は料理長オススメの鱧料理をお得なご料金で用意させて頂きました♪

当館公式HPにて鱧のご案内をさせて頂いております。
http://www.kancho.co.jp/meal/hamo/

■鱧は美容・夏バテに効果抜群！
鱧は、脂肪が少なく高たんぱく低カロリーなのが特徴。
さらに、当館料理長自らの目利きで仕入れる雑賀崎漁港の鱧。
鮮度・味は品質保証致します。
京都の高級料亭が好んで料理する上質の鱧をお楽しみくださいませ。


今回の料理長オススメの鱧料理は　

「鱧の天婦羅〜ねぎ醤油〜」

でございます♪


　　　　　　　　　　　〜6月のお献立〜

八　寸　　新じゃがのとんぶりアーリオ･オーリオ
　　　　　鬼灯蕃茄、編笠ソフトサラミ
　　　　　海老網目春巻き、烏賊めし
　　　　　焼き茄子ゼリー寄せ、黒枝豆
　　　　　オイルサーディーンカナッペ

向　付　　本日厳選のお造り盛合せ
　　　　　　　　　　　　　竜宮からの贈り物
　　　　　〜湯浅醤油、トマトポン酢、葉唐辛子味噌あしらい一式〜

強　肴　　鱧すき小鍋

焼　物　　海鮮宝楽焼き
　　　　　　〜青唐辛子味噌〜

蓋　物　　鱧とフカヒレの玉地蒸し

留　肴　　夏野菜と楚蟹宇治酢掛け

飯　物　　鰻ちらし、はんなり漬け

止　椀　　新順才と浅利の赤出し

水菓子　　白玉ぜんざい
　　　　　〜アングレーズソースとドンパチ散し〜

※献立は予告なく変更する場合がございます。

☆☆☆お料理のグレードアップをご用意☆☆☆

●【海のうれしい、しあわせ会席】（+　2,000円税別）
料理長が観潮での人気料理を取り備えたオススメ会席料理です。

●【海のうれしい、しあわせ、ありがとう会席】（+　4,000円税別）
◇観潮名物　おくどさん焼〜伊勢海老 または アワビ〜お好きな食材をお1つ
等全10品

ご夕食内容グレードアップの場合は【備考欄】にご記入頂くか、
ご予約時のコメント欄にご記入頂くか、事前に直接 当館までご連絡下さい。

【海のうれしい、しあわせ、ありがとう会席】をご希望の
お客様は「おくどさん焼き」をアワビか伊勢海老をお選び頂けます。

ご夕食料理の小鍋は、
「鱧の小鍋」又は「お肉の小鍋」
ご希望の小鍋を選択して頂けます。
お1人様ずつの御要望にお応えしています。
※ご希望は前日までにお伝え下さい。