紀州温泉　ありがとうの湯　漁火の宿　シーサイド観潮のお知らせ・ブログ

京でも珍重されている、地元雑賀崎産のハモ。

惜しげもなく繰り広げられる総料理長の「技」と、
謹製「究極のお出汁」

今宵
あなたは奇跡のコラボレーションを自身の舌で体感する！！



人気食材、鱧（ハモ）を存分にお楽しみ頂くコースをご用意致しました。


鱧は梅雨の水を飲んで育つと言われ、
夏の鱧は脂ものってひときわ美味しさを増します。
地元雑賀埼漁港で水揚げされる＜天然ハモ＞は淡泊な味わいの中に
旨味が凝縮されています。

更に夏終わりから９月にかけては「名残鱧」と呼ばれ、
脂がぐっとのってきます。
鱧の旬の終わりを惜しむことからこのように名づけらたそうです。

旬の時期に味わう鱧（はも）料理をどうぞ存分に、観潮でお楽しみください。
さっと湯をくぐらせて召し上がっていただく
鱧（はも）すき鍋などは最高です。



シーサイド観潮のハモ料理２種類からお選びください。



◇◇◇選べるハモ料理◇◇◇


■はも鍋コース(基本料金　+0円税別）
先付け
鱧の焼霜造り
料理長おすすめの一品
地元雑賀崎産・鱧すき大鍋
お出しが良く効いた鱧雑炊
香の物
季節のデザート


■はもすき鍋フルコース(基本料金　+2，000円税別）
先付け
鱧の焼霜造り、鱧落とし
地元雑賀崎産・鱧すき大鍋
鱧白焼きサラダ仕立て
鱧とおこげの磯辺揚げ〜梅肉餡〜
お出しが美味しい・鱧雑炊
香の物
季節のデザート

※【備考欄】にご希望のコースをご記入ください。
（ご要望欄にご記入のない場合は「はも鍋コース」で
ご用意させて頂きます。

※各献立は仕入れ状況などにより、、変更させて頂く場合がございます。

◆◆◆天然紀州温泉　ありがとうの湯◆◆◆

☆平成２５年９月１５日　新OPEN！！☆

泉質＝ナトリウム　塩化物冷鉱泉
効能＝神経痛や筋肉痛、冷え性、関節痛、五十肩、運動麻痺、慢性消火器病
　　　冷え性、病後回復期、疲労回復、健康増進、きりきず、やけど、など

サラサラしたやわらかい肌触りでのんびりとつかっていられます。
美肌効果があり、ゆったりとリラックスして入れるのが特徴です。

和歌浦の地に、そして、ご愛顧頂いております
お客様に「ありがとう」の感謝の気持ちがあふれる温泉です。
たくさんの「ありがとう」につつまれて
幸せ気分いっぱいでお過ごしください。