こんばんは！
いつもスーパーホテルPremierさいたま大宮駅東口のブログをご覧いただきまして、誠にありがとうございます！

埼玉は香川に次いで、第二位のうどん消費県なのだそうです。
「うどんは好きだけど、そんなに食べてたっけ…？」と思った埼玉県民の方、すぐ思い出せるうどんの味は、某讃岐うどんチェーン店…の埼玉県民の方、私だけではないはずです（笑）。

というわけで、大宮の人気うどん屋さん「藤店（ふじだな）うどん」に行ってみました。
一口すすった瞬間、「懐かしい！！」と声に出してしまいました。
昔からあるのに、なぜ今まで行かなかったのかと今までの人生を後悔しました。
コシが強く、しっかりした歯ごたえのうどんと、甘辛いおつゆは昔食べ覚えのある味でした。
具がネギと豚肉のみとシンプルながら、ボリュームがあり、最初うどんがあまり入らないほどです。
豚肉の脂の甘みも溶けだしたおつゆは、埼玉のうどんを思い出させてくれました。

常に外まで行列ができているほど人気店なので、結構待ちますが待つ価値はあると思います。
持ち帰りと通販もあるので、埼玉のうどんをぜひ召し上がっていただきたいです。

藤店うどん
埼玉県さいたま市西区三橋6-14-7
営業時間　10:00〜15:00
定休日　日曜・祝日
048-624-2509

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