こんにちは。源泉かけ流しの宿、別府豊泉荘です。

2025年、夏の献立が出来上がりました。
一足先にお披露目します。

【25年夏　鶴見会席】
小　鉢　　　冷製茶碗蒸し
お造り　　　本日の海鮮お造り　三種盛り合わせ
蒸　物　　　奥豊後豚 蒸篭蒸し
陶　板　　　和牛サイコロ陶板焼き
煮　物　　　海老と野菜の炊き合せ
洋　皿　　　合鴨サラダ仕立て
揚　物　　　夏野菜の天婦羅
お食事　　　大分県産米
椀　物　　　冷やし麺
香　物　　　漬物バイキング
デザート　　本日のソルベ

地のもの、旬のものを丁寧に涼やかに仕上げております。
夏の味覚を楽しみにお待ちくださいませ。
※前菜や造り等、内容は仕入れ状況によって変わります。
※料理画像は、イメージです。

【25年夏　由布会席】
前　菜　季節の前菜
お造り　本日の海鮮お造り　五種盛り合わせ
蒸　物　奥豊後豚 蒸篭蒸し
陶　板　和牛サイコロ陶板焼き
箸休め　冷製茶碗蒸し
洋　皿　合鴨サラダ仕立て
揚　物　夏野菜の天婦羅
お食事　大分県産米
椀　物　冷やし麺
香　物　漬物バイキング
デザート　本日のソルベ

【25年夏　別府会席】
小　鉢　冷製茶碗蒸し
お造り　本日の海鮮お造り　二種盛り合わせ
蒸　物　奥豊後豚 蒸篭蒸し
陶　板　和牛サイコロ陶板焼き
煮　物　海老と野菜の炊き合せ
洋　皿　合鴨サラダ仕立て
お食事　大分県産米
椀　物　冷やし麺
香　物　漬物バイキング
デザート　本日のソルベ