宿番号：372206
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おやきの歴史は！縄文時代から (ﾟﾛﾟ屮)屮
更新 : 2018/11/7 13:28
信州と言えば何といってもおやき！ですよね
おやきには「焼き」「蒸かし」「焼き蒸かし」など
信州でもその地方によって製法は様々です
中でも当館名物の灰焼きは囲炉裏の灰の中でじっくり
蒸し焼きにする製法で手間と時間がかかります
おやきのルーツは縄文時代までさかのぼると言われて
いて、中でも灰焼き製法がその当時の製法と考えられ
ています！
なので、元祖おやきと言うわけなのです(ﾟ∇^d)
歴史とロマンさえ漂うおやきは、信州最強の食文化です
明日香荘の灰焼きおやき １コ２４０円関連する周辺観光情報
