宿番号：372206
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希少価値！信濃雪鱒 ご存知ですか!? ( *´艸｀)
更新 : 2019/11/13 1:04
鮮度が落ちるのが早く、市場に出回ることが少ないので
希少価値の高い信州で召し上がっていただきたい逸品です！
信濃雪鱒(ｼﾅﾉﾕｷﾏｽ）は、流れのある川には定着しづらい魚で
主に湖や池といった止水域、比較的低い水温を好みます
当地「大町市」では、仁科三湖のひとつ「青木湖」に生息し
ています(^O^)／
信濃雪鱒でおすすめな召し上がり方は「お刺身」！！
新鮮な状態では血合いも少なく綺麗な白身をご堪能いただけます
鮮度が落ちるのがとても早い信濃雪鱒です！
ぜひ、産地の当地でお楽しみ下さいませ
画像は「薄造り」のご一例
